odznaczają się szeroką paletą trwałych kolorów i jednolitością pigmentu w masie pasteli,
są bardzo kruche i delikatne,
świetnie się rozcierają,
podatne na złamania
do rysowania pastelą zalecane jest używanie papieru z fakturą, gdyż łączy się z podłożem tylko w sposób mechaniczny (mikro zagłębienia w fakturze papieru). Dlatego po ukończeniu pracę należy zabezpieczyć fiksatywą lub przykryć szybą,